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純米 東長

在庫あり

容量

佐賀県産米(レイホウ等)と多良岳山系の清冽な水だけを使い、9号酵母で造ったお酒です。伝統的な三段仕込みにより、米の旨味と芳醇な香りが調和した、キレのある純米酒です。

酒格 純米
アルコール度数 15%
日本酒度 -4
酸度 1.7
アミノ酸度 1.4
原料米 レイホウ
精米歩合 68%
酵母 協会 9
仕込み方法 三段仕込み
酒粕歩合 31
原酒アルコール 17.8
酒化率 358L/T
容量 1800ml, 720ml, 500ml