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褒紋 東長

在庫あり

容量

地元農家が作った、佐賀県産山田錦を48%まで丹念に磨き造ったお酒です。酵母も佐賀酵母を使用し、地元佐賀にこだわった他社にない特徴(日本酒度-4)の純米大吟醸酒です。

酒格 純米大吟醸
アルコール度数 16%
日本酒度 -4
酸度 1.8
アミノ酸度 1.2
原料米 山田錦
精米歩合 48%
酵母 佐賀酵母 F7
仕込み方法 三段仕込み
酒粕歩合 40.4
原酒アルコール 16.8
酒化率 334.6L/T
容量 1800ml, 720ml