恋のしずく

口あたりはすっきりでも、米の旨みをしっかりと残した低アルコールの純米大吟醸酒です。

品質特性: 純米大吟醸
アルコール度数: 12%
日本酒度: - 2.5
酸度: 1.3
アミノ酸度: 1.1
原料米: 山田錦
精米歩合: 50%
酵母: 自社培養酵母
仕込み方法: 三段仕込み
酒粕歩合: 40-45%
原酒アルコール: 16
酒化率: 36-40%
容量: 300ml