純米

酒造好適米・糸島産山田錦の旨みを、低温手造りでじっくりと引き出しました。口当たりがやわらかく、味のふくらみと、切れのよさをもった芳醇タイプの純米酒です。糸島のお米、三郡山系の伏流水を使って、宇美町で丁寧に造り上げた、地元福岡にこだわったお酒です。

品質特性: 純米
アルコール度数: 15%
日本酒度: + 4
酸度: 1.5
アミノ酸度: 1.5
原料米: 山田錦
精米歩合: 60%
酵母: 協会 9
容量: 1800ml, 720ml