微発泡酒「はじまり」は、日本書記の木花開耶姫（コノハナサクヤヒメ）の話を元に日向神話の舞台「宮崎」が日本酒発祥の地とされることから、記紀編纂1300年を記念して生まれました。瓶内発酵製法による微発泡のすっきりと爽やかな味わいは、どんな料理とも相性抜群です。
品質特性: 普通酒
アルコール度数: 8%
日本酒度: - 30.5
酸度: 2.6
アミノ酸度: 1.2
原料米: 山田錦
精米歩合: 70%
酵母: 自社培養酵母
仕込み方法: 四段仕込み
酒粕歩合: 45-48%
原酒アルコール: 8%
酒化率: 43-48%
容量: 360ml
