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スペック

品質特性 純米大吟醸
アルコール度数 16%
日本酒度 - 4
酸度 1.8
アミノ酸度 1.2
原料米 山田錦
精米歩合 48%
酵母 佐賀酵母F7
仕込み方法 三段仕込み
酒粕歩合 40.4
原酒アルコール 16.8
酒化率 334.6L/T
容量 1800ml, 720ml
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