恋のしずく
千徳
恋のしずく
口あたりはすっきりでも、米の旨みをしっかりと残した低アルコールの純米大吟醸酒です。
-
品質特性
純米大吟醸
-
アルコール度数
12%
-
日本酒度
- 2.5
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酸度
1.3
-
アミノ酸度
1.1
-
原料米
山田錦
-
精米歩合
50%
-
酵母
自社培養酵母
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仕込み方法
三段仕込み
-
酒粕歩合
40-45%
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原酒アルコール
16
-
酒化率
36-40%
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容量
300ml
口あたりはすっきりでも、米の旨みをしっかりと残した低アルコールの純米大吟醸酒です。
品質特性
純米大吟醸
アルコール度数
12%
日本酒度
- 2.5
酸度
1.3
アミノ酸度
1.1
原料米
山田錦
精米歩合
50%
酵母
自社培養酵母
仕込み方法
三段仕込み
酒粕歩合
40-45%
原酒アルコール
16
酒化率
36-40%
容量
300ml