佐賀県産米(レイホウ等)を使用し、伝統的な三段仕込みにより、甘味料や酵素剤を一切使用せず造ったお酒です。9号酵母を使用したお酒ですので、スッキリとした口当たりとキレのあるのど越しのさわやかな本醸造酒です。
品質特性: 本醸造
アルコール度数: 15%
日本酒度: -6
酸度: 1.5
アミノ酸度: 1.3
原料米: レイホウ
精米歩合: 68%
酵母: 協会 9
仕込み方法: 三段仕込み
酒粕歩合: 45
原酒アルコール: 18.3
酒化率: 287.4L/T
容量: 1800ml, 720ml
