麹米に佐賀県産山田錦、掛米に佐賀の華を使い、あえて7号酵母で造った昔ながらのキレのあるお酒です。純粋に濃厚な米本来の旨味と甘味が感じられる本物の特別純米酒です。
品質特性: 特別純米
アルコール度数: 16%
日本酒度: -4
酸度: 2.0
アミノ酸度: 1.4
原料米: 山田錦, 佐賀の華
精米歩合: 60%
酵母: 協会 7
仕込み方法: 三段仕込み
酒粕歩合: 41.9
原酒アルコール: 18.1
酒化率: 329L/T
容量: 1800ml, 720ml
麹米に佐賀県産山田錦、掛米に佐賀の華を使い、あえて7号酵母で造った昔ながらのキレのあるお酒です。純粋に濃厚な米本来の旨味と甘味が感じられる本物の特別純米酒です。
品質特性: 特別純米
アルコール度数: 16%
日本酒度: -4
酸度: 2.0
アミノ酸度: 1.4
原料米: 山田錦, 佐賀の華
精米歩合: 60%
酵母: 協会 7
仕込み方法: 三段仕込み
酒粕歩合: 41.9
原酒アルコール: 18.1
酒化率: 329L/T
容量: 1800ml, 720ml
