にごり酒

米の旨みが十分含まれ、もろみの風味を生かしていますので、米や酵母のおいしさや栄養がまるごと残っています。フルーティな酸味と濃醇な甘みが特徴です。

品質特性: 普通酒
アルコール度数: 15%
日本酒度: - 14.6
酸度: 1.4
アミノ酸度: 1.6
原材米: 山田錦, はなかぐら
精米歩合: 70%
酵母: 自社培養酵母
仕込み方法: 四段仕込み
酒粕歩合: 25-30%
原酒アルコール: 19%
酒化率: 71-73%
容量: 1800ml, 720ml