スペック
| 品質特性 | 大吟醸 |
| アルコール度数 | 18% |
| 日本酒度 | + 4 |
| 酸度 | 1.3 |
| アミノ酸度 | 0.9 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 35% |
| 酵母 | 協会1801, 901 |
| 仕込み方法 | 三段仕込み |
| 酒粕歩合 | 40.4 |
| 原酒アルコール | 18.3 |
| 酒化率 | 322.72L/T |
| 容量 | 1800ml, 720ml |
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