微発泡酒 はじまり
千徳
微発泡酒 はじまり
微発泡酒「はじまり」は、日本書記の木花開耶姫（コノハナサクヤヒメ）の話を元に日向神話の舞台「宮崎」が日本酒発祥の地とされることから、記紀編纂1300年を記念して生まれました。瓶内発酵製法による微発泡のすっきりと爽やかな味わいは、どんな料理とも相性抜群です。
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品質特性
普通酒
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アルコール度数
8%
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日本酒度
- 30.5
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酸度
2.6
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アミノ酸度
1.2
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原料米
山田錦
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精米歩合
70%
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酵母
自社培養酵母
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仕込み方法
四段仕込み
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酒粕歩合
45-48%
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原酒アルコール
8%
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酒化率
43-48%
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容量
360ml