生貯蔵
千徳
生貯蔵
飲み飽きしない酒。低アルコールですっきりとした味わいの日本酒です。
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品質特性
普通酒
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アルコール度数
12%
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日本酒度
+ 1.4
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酸度
1.3
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アミノ酸度
1.2
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原料米
山田錦, はなかぐら
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精米歩合
70%
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酵母
自社培養酵母
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仕込み方法
四段仕込み
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酒粕歩合
25-30%
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原酒アルコール
19%
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酒化率
71-73%
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容量
300ml
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