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にごり酒

千徳

にごり酒

米の旨みが十分含まれ、もろみの風味を生かしていますので、米や酵母のおいしさや栄養がまるごと残っています。フルーティな酸味と濃醇な甘みが特徴です。

  • 品質特性

    普通酒

  • アルコール度数

    15%

  • 日本酒度

    - 14.6

  • 酸度

    1.4

  • アミノ酸度

    1.6

  • 原材米

    山田錦, はなかぐら

  • 精米歩合

    70%

  • 酵母

    自社培養酵母

  • 仕込み方法

    四段仕込み

  • 酒粕歩合

    25-30%

  • 原酒アルコール

    19%

  • 酒化率

    71-73%

  • 容量

    1800ml, 720ml

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