大吟醸 向洋
千徳
大吟醸 向洋
伝え磨かれた技にて、酒造りの思いを込め丹念に醸した大吟醸酒です。酒造好適米（兵庫県産 山田錦）を４０％以下になるまで磨き、じっくりと低温で仕込みました。大吟醸酒がいだくフルーティーで華やかな香り、すっきりとした淡麗な味をお愉しみいただけるお酒です。
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品質特性
大吟醸
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アルコール度数
16%
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日本酒度
+3
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酸度
1.2
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アミノ酸
1.0
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原料米
山田錦
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精米歩合
40%
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酵母
自社培養酵母
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仕込み方法
三段仕込み
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酒粕歩合
40-45%
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原酒アルコール
17
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酒化率
38-42%
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容量
1800ml